*ラーメン作った(本文と関係アリ) 10年ぶりに会う友人と、先日飲んだ。ラーメン店経営の男である。年は41。彼の作る、きわめて滋味深い坦坦麺に12~3年ほど前魅了され、友人になった。 経営人にもいろいろいるが、彼は味職人であり、雇われ社長職の人では…
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